| Вес (без упаковки)452 кг | Вес (с упаковкой)505 кг | Высота1093 мм |
| Глубина1373 мм | Загрузка теста140 кг | Кол-во скоростей2 скорости |
| Крутое тестоДа | Механизм крепления чашинесъемная дежа | Механизм поднятия головынеподъемная траверса |
Тестомесильная машина Sottoriva ARCA 140 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских для замеса крутого теста для производства макарон, пельменей и чебуреков. Замешивание теста осуществляется одновременным вращением лопастной месильной насадки и дежи в противоположных направлениях. В процессе работы температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей. Модель оснащена 2-мя моторами, электромеханической панелью управления, защитной решеткой над дежой и 4-мя устойчивыми ножками. Корпус выполнен из окрашенной стали, дежа и решетка - из нержавеющей стали AISI 304, месильный орган - из специального сплава с высоким сопротивлением, крышка - из ABS-пластика с УФ-защитой.
Дополнительные характеристики:
- Мощность: 2,06 / 3,68 кВт
- Вместимость муки: 90 кг
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
| Вес (без упаковки) | 452 кг |
|---|---|
| Вес (с упаковкой) | 505 кг |
| Высота | 1093 мм |
| Глубина | 1373 мм |
| Загрузка теста | 140 кг |
| Кол-во скоростей | 2 скорости |
| Крутое тесто | Да |
| Механизм крепления чаши | несъемная дежа |
| Механизм поднятия головы | неподъемная траверса |
| Мощность | от 2.06 до 3.68 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Страна производства | Италия |
| Ширина | 982 мм |
-
Еще не было вопросов
