Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10
568 866 ₽
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10
Характеристики
| Высота1700 мм | Гастроемкости GN 1/1+ | Глубина780 мм |
| Количество уровней10 | Мощность1.547 кВт | Напряжение220 В |
| Потребляемая мощность2.01 кВт | Производительность цикла заморозки22 кг | Производительность цикла охлаждения34 кг |
Нашли дешевле?
Описание
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
- Автоматическая система размораживания
- 3 фазы работы:
- Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
- Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
- Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
- Хладагент: R452a
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 10х GN 1/1 или 10х 600х400 мм или 15 емкостей для мороженого 120х360х160 мм объемом 5 л
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм
Технические характеристики Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/10
Характеристики
| Высота | 1700 мм |
|---|---|
| Гастроемкости GN 1/1 | + |
| Глубина | 780 мм |
| Количество уровней | 10 |
| Мощность | 1.547 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Потребляемая мощность | 2.01 кВт |
| Производительность цикла заморозки | 22 кг |
| Производительность цикла охлаждения | 34 кг |
| Противни 60х40 см | + |
| Расстояние между уровнями | 67 мм |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Температурный режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Холодильный агрегат | встроенный |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Ширина | 800 мм |
Отзывы
Вопросы и ответы
-
Еще не было вопросов
