Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
580 643 ₽
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
Характеристики
| Вес (без упаковки)109 кг | Вес (с упаковкой)128 кг | Высота1260 мм |
| Гастроемкости GN 1/1+ | Глубина740 мм | Количество уровней10 |
| Мощность1.6 кВт | Напряжение220 В | Объем190 л |
Нашли дешевле?
Описание
- Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 – элемент технологической цепочки Cook and Chill для периодического приготовления однородной пищевой продукции и сохранения её в бактериологически безопасных условиях согласно HACCP.
- Модель позволяет оптимизировать загрузку кухонного оборудования ресторана, может использоваться на любых пищевых производствах.
- Особенности модели: собственный генератор холода; производительность: плюсовой процесс – 35 кг/1,5 ч (охлаждение: +70 ?С…+3 ?С), минусовый процесс – 25кг/4 ч (заморозка: +70 ?С…-18 ?С); возможность ускоренной заморозки; процессы ведутся по заданному времени или по показаниям термодатчика; автоматический режим хранения по завершению процесса; разморозка – ручной режим, без ТЭН; шаг между уровнями – 70 мм.
- Стандартная комплектация: внутренние и наружные облицовки – нержавеющая сталь; теплоизоляция корпуса – ППУ; электронный блок управления с дисплеем и светоиндикацией; термощуп; направляющие для установки противней (600х400 мм) и гастроемкостей (GN 1/1); дверь с уплотнителем, самозакрывающаяся; ванночка сбора талой воды; ножки с регулировкой.
Технические характеристики Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
Характеристики
| Вес (без упаковки) | 109 кг |
|---|---|
| Вес (с упаковкой) | 128 кг |
| Высота | 1260 мм |
| Гастроемкости GN 1/1 | + |
| Глубина | 740 мм |
| Количество уровней | 10 |
| Мощность | 1.6 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Объем | 190 л |
| Производительность цикла заморозки | 25 кг |
| Производительность цикла охлаждения | 35 кг |
| Противни 60х40 см | + |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Страна производства | Италия |
| Температурный режим заморозки | от 70 до -18 °С |
| Температурный режим охлаждения | от 70 до 3 °С |
| Холодильный агрегат | встроенный |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Ширина | 750 мм |
Отзывы
Вопросы и ответы
-
Еще не было вопросов
