Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40
1 374 296 ₽
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40
Характеристики
| Вес (без упаковки)405 кг | Высота2475 мм | Гастроемкости GN 1/1+ |
| Глубина959 мм | Количество уровней40 | Напряжение380 В |
| Объем1100 л | Производительность цикла заморозки180 кг | Производительность цикла охлажденияот 150 до 180 кг |
Нашли дешевле?
Описание
- Шкаф шоковой заморозки Абат ШОК-40 – российское профессиональное оборудование для быстрой шоковой заморозки продуктов или блюд, что позволяет сохранить свежесть и аромат блюда, сохранить максимум полезных веществ и структуру продукта, также в наличии режим быстрого охлаждения продукции.
- Отличает модель большая вместимость, поэтому прекрасно подойдет для пищевых производств и крупных заведений питания.
- Особенности модели: встроенное хладоснабжение, верхний агрегатный отсек; двухдверная (двухсекционная) конструкция шкафа, два воздухоохладителя – по 4 вентилятора в каждом (равномерное распределение холода); четыре режима охлаждения и четыре режима заморозки – ускоренный, деликатный, по времени или по показаниям щупа; оборудован системой подогрева дверного проема – предотвращает примерзание двери при наличии конденсата; система оттайки – программируемая, авторежим, способ оттайки – горячий газ; цифровой термоконтроллер для поддержания установленного режима, цифровая панель для программирования режима охлаждения/заморозки продукции; устройство замера внутренней температуры продукта – трехточечный щуп.
- Стандартная комплектация: внутренняя и наружная облицовка конструкции аппарата – сталь коррозионностойкая AISI 304; двери с цельнометаллической поверхностью, термоизолированы пенополиуретаном, магнитные доводчики для плотного закрытия; пенополиуретановая термоизоляция корпуса – цельнозаливная, бесшовная; хладоагрегат на основе компрессорного оборудования производства Danfoss; установлены универсальные направляющие – гастроемкость 530х325 мм/противень 600х400 мм, межуровневое расстояние 70 мм; корректируемые по высоте опоры из коррозионностойкой стали.
Технические характеристики Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40
Характеристики
| Вес (без упаковки) | 405 кг |
|---|---|
| Высота | 2475 мм |
| Гастроемкости GN 1/1 | + |
| Глубина | 959 мм |
| Количество уровней | 40 |
| Напряжение | 380 В |
| Объем | 1100 л |
| Производительность цикла заморозки | 180 кг |
| Производительность цикла охлаждения | от 150 до 180 кг |
| Противни 60х40 см | + |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Страна производства | Россия |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Температурный режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Холодильный агрегат | встроенный |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Ширина | 1525 мм |
Отзывы
Вопросы и ответы
-
Еще не было вопросов
