Плита индукционная Пищевые Технологии ПЭИ-40-50-01

Напольная индукционная плита Пищевые Технологии ПЭИ-40-50-01 предназначена для приготовления большого ассортимента блюд в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принцип работы основан на непосредственном нагреве металлической посуды создаваемыми высокочастотным магнитным полем индуцированными вихревыми токами. Модель оснащена рабочей поверхностью с 4 варочными зонами и фронтальной наклонной электромеханической панелью управления с 4 независимыми поворотными регуляторами, функциональными клавишами и 4 цифровыми дисплеями. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, подставка – из оцинкованной стали AISI 304, рабочая поверхность – из стеклокерамики черного цвета, подпятники опор – из прочного пластика, упаковка состоит из деревянного поддона, слоя пенопласта, эластичной пленки и картонного короба.

В комплект поставки входит подставка со сплошной полкой для хранения инвентаря и инструкция по эксплуатации.

Особенности:

• 9 уровней мощности
• Таймер для установки длительности приготовления
• Включение, выключение и выбор функций с помощью клавиш
• Регулировка параметров с помощью поворотных переключателей
• Цифровая индикация значений параметров
• Светодиодные индикаторы активации функций
• Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей
• Автоматическое отключение при отсутствии посуды
• Многофункциональное защитное реле РНПП для задержки при включении, перехода в режим ожидания при перепадах и восстановления работы при стабилизации напряжения сети, а также контроля перекоса и последовательности фаз
• Эффективная система охлаждения с помощью автоматически регулируемой системы вентиляции
• Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола
• Моющийся жироулавливающий фильтр для защиты электронных компонентов
• Простота управления
• Гладкая рабочая поверхность для легкости очистки
• Многослойная упаковка для безопасной транспортировки
• Класс электрической защиты: I
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Условия эксплуатации:
  • Диапазон температуры окружающей среды: от 1 до 32 °C
  • Относительная влажность: 65%
• Номинальная мощность 1 варочной зоны: 5 кВт
• Номинальная сила тока автоматического выключателя: 40 А
• Уровни автоматического регулирования температуры: 60 / 80 / 100 / 120 / 140 / 160 / 180 / 200 / 240 °С
• Диапазон регулировки длительности приготовления: от 1 до 99 мин.
• Максимальная нагрузка на 1 варочную зону при диаметре дна посуды 260 мм: 25 кг
• Площадь варочных зон: 0,48±0,02 м²
• Сечение кабеля питания: 5х10 мм²
• Сечение эквипотенциального кабеля: 10 мм²
• Толщина рабочей поверхности: 4 мм